Rossi Lodomez, Vera
175789
1952
, Milano , Editoriale Domus
50 occorrenze
Pesce di qualsiasi qualità Sale e pepe 1 spicchio di aglio Qualche cucchiaio salsa di pomidoro Prezzemolo Burro
Il cucchiaio d'argento
Pesce di qualsiasi qualità Sale e pepe 1 spicchio di aglio Qualche cucchiaio salsa di pomidoro Prezzemolo Burro
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Pagina 188
1 kg. di agoni 1 spicchio d'aglio Olio Prezzemolo Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
1 kg. di agoni 1 spicchio d'aglio Olio Prezzemolo Sale e pepe
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Pagina 190
Arselle Prezzemolo Olio, sale 2 spicchi d'aglio 4 pomidoro circa
Il cucchiaio d'argento
Arselle Prezzemolo Olio, sale 2 spicchi d'aglio 4 pomidoro circa
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Pagina 196
Baccalà 2 o 3 acciughe 1 spicchio d'aglio Olio 1 noce di burro
Il cucchiaio d'argento
Baccalà 2 o 3 acciughe 1 spicchio d'aglio Olio 1 noce di burro
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Pagina 198
Merluzzo grasso 1 spicchio d'aglio Sale e pepe di Cajenna Olio Un sorso di latte
Il cucchiaio d'argento
Merluzzo grasso 1 spicchio d'aglio Sale e pepe di Cajenna Olio Un sorso di latte
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Pagina 204
600 gr. di tonno 1 spicchio d'aglio 2 o 3 acciughe Prezzemolo, 1 cipolla Olio, 1 limone
Il cucchiaio d'argento
600 gr. di tonno 1 spicchio d'aglio 2 o 3 acciughe Prezzemolo, 1 cipolla Olio, 1 limone
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Pagina 216
10 triglie medie Burro Funghi 1 cucchiaio vino bianco Prezzemolo Sale e pepe 1 spicchio d'aglio
Il cucchiaio d'argento
10 triglie medie Burro Funghi 1 cucchiaio vino bianco Prezzemolo Sale e pepe 1 spicchio d'aglio
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Pagina 217
Lumache Un bicchiere di aceto Pomidoro Peperoni piccanti Sale e pepe Menta - aglio Olio Filetti di acciuga
Il cucchiaio d'argento
Lumache Un bicchiere di aceto Pomidoro Peperoni piccanti Sale e pepe Menta - aglio Olio Filetti di acciuga
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Pagina 221
Bollito Pomidoro, aglio Sale, pepe Origano, olio Prezzemolo
Il cucchiaio d'argento
Bollito Pomidoro, aglio Sale, pepe Origano, olio Prezzemolo
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Pagina 233
1 spicchio d'aglio
Il cucchiaio d'argento
1 spicchio d'aglio
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Pagina 236
Ossibuchi uno a persona Burro, sale, pepe Vino bianco secco Prezzemolo Aglio, cipolla 1 pizzico farina
Il cucchiaio d'argento
Ossibuchi uno a persona Burro, sale, pepe Vino bianco secco Prezzemolo Aglio, cipolla 1 pizzico farina
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Pagina 252
Testina di vitello Sale, pepe, aceto 1 spicchio d'aglio Prezzemolo, capperi Olio, 2 acciughe
Il cucchiaio d'argento
Testina di vitello Sale, pepe, aceto 1 spicchio d'aglio Prezzemolo, capperi Olio, 2 acciughe
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Pagina 255
Zampette e cotenne di maiale Cipolla - aglio Sale e pepe 2 chiodi di garofano
Il cucchiaio d'argento
Zampette e cotenne di maiale Cipolla - aglio Sale e pepe 2 chiodi di garofano
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Pagina 260
Anitra Prezzemolo 1 cipollina, aglio 1 bicchiere di marsala Olio, burro Sale e pepe Un'arancia
Il cucchiaio d'argento
Anitra Prezzemolo 1 cipollina, aglio 1 bicchiere di marsala Olio, burro Sale e pepe Un'arancia
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Pagina 290
12 carciofi 3 cucchiai di olio Prezzemolo ¼ di spicchio di aglio Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
12 carciofi 3 cucchiai di olio Prezzemolo ¼ di spicchio di aglio Sale e pepe
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Pagina 303
6 carciofi 100 flr. di pangrattato Prezzemolo, aglio Sale, olio
Il cucchiaio d'argento
6 carciofi 100 flr. di pangrattato Prezzemolo, aglio Sale, olio
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Pagina 305
1 kg. melanzane 5 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio 5 pomidoro a pera Sale
Il cucchiaio d'argento
1 kg. melanzane 5 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio 5 pomidoro a pera Sale
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Pagina 312
1 kg. di funghi boleti 3 cucchiai di olio Prezzemolo Poco aglio Sale, pepe, droghe
Il cucchiaio d'argento
1 kg. di funghi boleti 3 cucchiai di olio Prezzemolo Poco aglio Sale, pepe, droghe
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Pagina 322
1 kg. di zucca Prezzemolo 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di farina Olio
Il cucchiaio d'argento
1 kg. di zucca Prezzemolo 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di farina Olio
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Pagina 328
10 zucchini Prezzemolo Uno spicchio di aglio 50 gr. di farina Olio o strutto Sale
Il cucchiaio d'argento
10 zucchini Prezzemolo Uno spicchio di aglio 50 gr. di farina Olio o strutto Sale
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Pagina 329
1 kg. di fagiolini 100 gr. di prosciutto 50 gr. di burro Prezzemolo e poco aglio
Il cucchiaio d'argento
1 kg. di fagiolini 100 gr. di prosciutto 50 gr. di burro Prezzemolo e poco aglio
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Pagina 335
6 pomidoro medi 50 gr. di pangrattato Prezzemolo Uno spicchio di aglio 4 cucchiai di olio
Il cucchiaio d'argento
6 pomidoro medi 50 gr. di pangrattato Prezzemolo Uno spicchio di aglio 4 cucchiai di olio
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Pagina 345
6 uova 1 spicchio d'aglio Prezzemolo Pepe, noce moscata 50 gr. tonno, 2 alici Olio e burro
Il cucchiaio d'argento
6 uova 1 spicchio d'aglio Prezzemolo Pepe, noce moscata 50 gr. tonno, 2 alici Olio e burro
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Pagina 490
1kg. carne di manzo 70 gr. Burro 2 bicchieri vino rosso Semi di finocchio, aglio Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
1kg. carne di manzo 70 gr. Burro 2 bicchieri vino rosso Semi di finocchio, aglio Sale e pepe
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Pagina 497
Folaghe 600 gr. riso Olio, burro, lardo Aglio, cipolla Sale, pepe Vino bianco
Il cucchiaio d'argento
Folaghe 600 gr. riso Olio, burro, lardo Aglio, cipolla Sale, pepe Vino bianco
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Pagina 502
1 coniglio 30 gr. burro Olio, vino bianco Cipolla, salvia, rosmarino, prezzemolo, aglio
Il cucchiaio d'argento
1 coniglio 30 gr. burro Olio, vino bianco Cipolla, salvia, rosmarino, prezzemolo, aglio
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Pagina 502
Canocchie Cipolla, aglio Olio, sale, pepe Salsa di pomidoro
Il cucchiaio d'argento
Canocchie Cipolla, aglio Olio, sale, pepe Salsa di pomidoro
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Pagina 503
1 coniglio Olio, burro Scorza di limone Pepe, aglio
Il cucchiaio d'argento
1 coniglio Olio, burro Scorza di limone Pepe, aglio
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Pagina 503
300 gr. stoccafisso 1/2 bicchiere olio 1/8 di litro di latte Aglio, limone Prezzemolo
Il cucchiaio d'argento
300 gr. stoccafisso 1/2 bicchiere olio 1/8 di litro di latte Aglio, limone Prezzemolo
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Pagina 503
Per 3 persone: 300 gr. funghi 1 spicchio aglio Pomidoro Olio, 2 uova Formaggio grattugiato Crostoni di pane
Il cucchiaio d'argento
Per 3 persone: 300 gr. funghi 1 spicchio aglio Pomidoro Olio, 2 uova Formaggio grattugiato Crostoni di pane
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Pagina 513
Tartufi neri Prezzemolo Alici, aglio Olio Salsa di pomidoro
Il cucchiaio d'argento
Tartufi neri Prezzemolo Alici, aglio Olio Salsa di pomidoro
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Pagina 514
Funghi piccoli Olio, aglio Foglie di nepitella Salsa di pomidoro Sale, pepe
Il cucchiaio d'argento
Funghi piccoli Olio, aglio Foglie di nepitella Salsa di pomidoro Sale, pepe
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Pagina 514
4 o 5 zucchine Prezzemolo, aglio 2 acciughe Sale e pepe Olio, aceto
Il cucchiaio d'argento
4 o 5 zucchine Prezzemolo, aglio 2 acciughe Sale e pepe Olio, aceto
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Pagina 514
Cipolla, aglio, porro Salsa di pomidoro 1 cavolo nero Brodo di fagioli Olio
Il cucchiaio d'argento
Cipolla, aglio, porro Salsa di pomidoro 1 cavolo nero Brodo di fagioli Olio
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Pagina 514
3 Kg. cavolo nero Pane carré, aglio
Il cucchiaio d'argento
3 Kg. cavolo nero Pane carré, aglio
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Pagina 515
Porchetta Sale, pepe Menta romana Finocchio, olio, aglio Vino bianco
Il cucchiaio d'argento
Porchetta Sale, pepe Menta romana Finocchio, olio, aglio Vino bianco
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Pagina 522
12 carciofi Aglio, prezzemolo, menta Sale, pepe Olio, brodo 1/2 litro vino bianco
Il cucchiaio d'argento
12 carciofi Aglio, prezzemolo, menta Sale, pepe Olio, brodo 1/2 litro vino bianco
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Pagina 522
1 tacchino Sale, pepe, aglio
Il cucchiaio d'argento
1 tacchino Sale, pepe, aglio
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Pagina 524
Zucchine Aceto, olio Menta, aglio
Il cucchiaio d'argento
Zucchine Aceto, olio Menta, aglio
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Pagina 526
Sogliole Prezzemolo, aglio Olio, sale
Il cucchiaio d'argento
Sogliole Prezzemolo, aglio Olio, sale
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Pagina 530
Melanzane e pomidoro Acciughe, olio Aglio, prezzemolo, sale
Il cucchiaio d'argento
Melanzane e pomidoro Acciughe, olio Aglio, prezzemolo, sale
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Pagina 531
1 kg. di semola 2 cipolle. 1/2 kg. pomidoro, sale, pepe, olio Pesce Noce moscata, aglio
Il cucchiaio d'argento
1 kg. di semola 2 cipolle. 1/2 kg. pomidoro, sale, pepe, olio Pesce Noce moscata, aglio
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Pagina 535
1 razza di 1 kg. Aceto, sale 12 noci, capperi Olio, aglio Pan grattato
Il cucchiaio d'argento
1 razza di 1 kg. Aceto, sale 12 noci, capperi Olio, aglio Pan grattato
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Pagina 542
Fettine di manzo Lardo, aglio Prezzemolo Olio, vino bianco
Il cucchiaio d'argento
Fettine di manzo Lardo, aglio Prezzemolo Olio, vino bianco
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Pagina 543
Lepre 1 cipolla, olio Aglio, prezzemolo Qualche pomidoro Aceto, brodo
Il cucchiaio d'argento
Lepre 1 cipolla, olio Aglio, prezzemolo Qualche pomidoro Aceto, brodo
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Pagina 543
Odori:(tutte le spezie in genere: senape, aglio, sott'aceti, ecc.);
Il cucchiaio d'argento
Odori:(tutte le spezie in genere: senape, aglio, sott'aceti, ecc.);
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Pagina 601
1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di aceto 1 tuorlo d'uovo Olio, sale Prezzemolo
Il cucchiaio d'argento
1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di aceto 1 tuorlo d'uovo Olio, sale Prezzemolo
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Pagina 84
3 o 4 spicchi d'aglio 1 tuorlo d'uovo Succo di un limone 1/2 bicchiere olio
Il cucchiaio d'argento
3 o 4 spicchi d'aglio 1 tuorlo d'uovo Succo di un limone 1/2 bicchiere olio
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Pagina 85
1 spicchio di aglio Prezzemolo Scorza di limone Rosmarino e salvia Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
1 spicchio di aglio Prezzemolo Scorza di limone Rosmarino e salvia Sale e pepe
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Pagina 89
4 pomidoro Prezzemolo filetti di acciughe Sale, pepe, olio 3 peperoni gialli 1 spicchio d'aglio
Il cucchiaio d'argento
4 pomidoro Prezzemolo filetti di acciughe Sale, pepe, olio 3 peperoni gialli 1 spicchio d'aglio
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Pagina 90
Accademia della crusca